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aires de repos et hôtels sur le parcoursLes autoroutes italiennes, réputées pour leur qualité, proposent des aires de repos régulières. À Florence même, les options d'hébergement sont nombreuses avec 33 établissements près de la gare centrale, 30 dans le centre historique et 16 en périphérie.
Les sandwichs au hareng cru et les stroopwafels constituent des options savoureuses pour une pause gourmande. Le quartier Jordaan abrite plusieurs établissements authentiques où les fromages néerlandais occupent une place d'honneur sur les tables.